RECETA JAPONESA POLLO FRITO (Tori no kara age)

La famosa receta japonesa de Akane, para preparar el sabroso pollo frito al estilo japonés “Tori no kara age”. Una receta que les encanta a los niños y a los adultos. Una forma diferente y riquísima de preparar pollo frito. Tendréis todos los ingredientes fusionados en un solo bocado. ¡Que aproveche! 

 

Ingredientes para 2 personas

  • 300gr Muslo de pollo deshuesado

  • 1 diente de ajo

  • Jengibre en la misma medida que el ajo

  • 2 cucharadas grandes de SAKE (se puede usar vino blanco seco)

  • 1 1/2 cucharada grande de salsa de soja

  • 1 cucharada pequeña de aceite de sésamo

  • 1 huevo 

  • 1 1/2 cucharada de harina de trigo

  • 1 1/2 cucharada de maicena

Preparación 

  1. – Cortamos el pollo en trozos no muy pequeños, una medida media.

  2. – Rallamos el ajo y el jengibre.

  3. – Lo ponemos en una fuente o un tupper, una superficie plana. Introducimos el SAKE (o vino), salsa de soja, y aceite y removemos hasta que se una todo.

  4. – Metemos poco a poco el pollo en nuestro recipiente con la mezcla y luego removemos. Metemos el recipiente en la nevera a reposar 30 minutos.

  5. – Batimos el huevo y luego lo introducimos en el recipiente y mezclamos con el pollo. Volvemos a dejarlo en la nevera 30 minutos.

  6. – Lo sacamos nuevamente y añadimos el harina y la maicena. Removemos bien.

  7. – Freír con aceite y ¡listo!

 

Podemos hacer un día los pasos 1 al 4 y el día siguiente o el día que lo quieras cocinar hacer los pasos 5 a 7.

Os dejo un video donde podéis ver todos los pasos mucho mas cómodamente y fácil. También podéis escribir en la caja de aquí debajo, si tenéis dudas, si os ha gustado, si lo habéis preparado, qué tal os ha salido, etc

Gracias en especial a la cocinera, Akane Nishibe.

Creadora de Mundo Mahalo.
Extrovertida con pasión por viajar y compartir las experiencias con el mundo ya sea escribiendo, por video o por fotografías.
Amante de las tortugas, los idiomas y las locuras.
Animadora de profesión viajera por vocación.

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